同时，农业也在不断发展。

　　明朝中期开始，一年二熟的水稻——春花作物轮作技术，开始在江南推广。至清朝中期，已经推广到整个江南地区。

　　现在有个流行的说法，叫“内卷化”，认为在农业时代后期（明清），随着人口的增多，人均土地减少，通过精耕细作，对土地增加的投入，与得到的收益不成正比。但这个理论并不适用于现实中的中国。

　　明清时期的农业技术提升和精耕细作的进一步发展，带来的是更高的效率，同时把更多的劳动力从田地中解放出来。按现代学者计算，相对于技术尚不成熟的明朝后期，到清朝中期，每个劳动力每工作日的产值，从1.7斗提升到了2.1斗，提升大约23%，扣除生产成本，每个劳动力每工作日的产值，提升可以达到40%（《“男耕女织”与“妇女半边天”角色的形成：明清江南农家妇女劳动问题探讨之二》）。

　　更多的劳动力也随之可以从事其他生产。在明末，4~5个农民充分就业，多出来的产出，才能养活另一个劳动者。而清朝中期，1~2个人就可以了。（《明清时代农业中等级性雇佣劳动向非等级雇佣劳动的过渡》）

　　（内卷化是观察爪哇岛农业总结出来的，用以论证中国的停滞——和上面黑格尔那些一样，对论证中国的停滞特别执着……

　　且不说爪哇岛跟中国到底有多少共同点，人家原本那个观察结果，反而是精耕细作并没有导致爪哇的技术停滞和收入下降。结果论证到中国头上，这个概念居然凭空反过来了。而最后，居然还火了，在各种完全不相关的领域被人滥用。

　　回头一看，这整个事都莫名其妙的……）

　　农业和棉纺织业，共同发展，互相推动，最后实现了新的分工模式。

　　原有的工作模式，是农忙时，农夫农妇一起下田劳动。农闲时（一熟制下，可以长达半年），农夫农妇又一起从事手工业。

　　而技术发展起来之后，是农夫一直都在种田，农妇一直都在纺织了。双方当然也会参与一些辅助劳动，比如农忙的时候妇人会帮忙处置一些轻体力劳动，农闲的时候（两熟制也有农闲）农夫会帮忙给纺织打下手。但整体上，从明朝中后期开始，职业化的趋势已经很明显了。

　　而且，职业化的程度，和发展水平似乎是成正比的。

　　农业方面，雇佣劳动和专业技术工匠的比例在增加，一些人不再从事整套田间劳动，而是专门负责某一方面，进而成为了专门负责水利、专门提供畜力之类的承包工匠。

　　纺织业也是如此。更高的专业化、严密的分工和高度的商品化，是相辅相成的。一般来说，纺纱者从供应商（花行）处购买原棉，将成品纱卖给中介（纱店），纱店再卖给织布

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